公司受邀 餐企沙龙
作者：西安勺勺客
发布日期：(2016-07-23)
点击次数：
7月22日上午，陕西省餐饮业商会组织的第53次餐企沙龙暨团膳行业发展趋势研讨会在华为西安新基地举行，餐饮商会副会长贺军，副会长杨忠良，副会长宋文静、团餐委员会秘书长魏生，常务理事单位、团餐委员会副主任单位西安勺勺客餐饮服务有限公司副总经理宋毓亮及安监部李军、中国烹饪大师陈洁等几十家餐饮企业董事长、总经理等人参加了此次沙龙活动。
勺勺客副总经理宋毓亮在研讨会上发言
首先与会嘉宾参观了世界500强“华为”的团餐供应体系。从餐厅的装饰、整洁的空间、有序的陈设、忙而不乱的服务、干净卫生的操作台、特色的餐线、供应的品种等多方面都充分说明华为西安新基地餐厅的服务的专业和行业高度。让参加活动的企业老总们不由得竖起来了大拇指。下午研讨会由梁秘书长主持。勺勺客餐饮管理有限公司副总宋毓亮在研讨会以“做放心团膳”，团膳企业食品卫生安全方面展开分享，宋总从夏季食品安全方面谈了一些经验。首先严把进货关，杜绝成品和半成品，员工加工时需穿戴工作服，储藏要分类，熟肉和生肉需分开储存，做到即买即用。同时，餐厅环境一定要做好三防工作，保证消费者舌尖上的安全。
会后参会人员合影留念，通过本次研讨会，增强了团膳企业间的互动，提供互相学习和交流企业管理心得的机会，共同推动团膳行业转型，未来发展的方向，使得团餐企业更有目标和劲头，同时也更加有信心创建更好的团餐大环境。
第53次餐企沙龙暨团膳行业发展趋势研讨会参会人员合影留念
公司公众号
陕公网安备 61019102000371号