共商振兴陕菜大计 共谋陕菜发展大业
作者：公司副总—刘库伟
发布日期：(2015-11-11)
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10月31日，以“陕菜向东向东再向东”为会议主题的“第五届陕菜文化研讨会暨陕菜网APP启动仪式”，在大唐博相府文化艺术酒店隆重举行。
到场的有省、市有关领导、省内各地烹饪餐饮行业协会领导及关注支持振兴陕菜事业的饮食学者、烹饪大师、企业代表、媒体记者等一百八十多人，大家齐聚一堂，在十三朝古都大雁塔下，再度掀起振兴陕菜新浪潮！
在此次研讨会中，各位学者专家从不同角度分析陕菜目前发展的现状与未来趋势，探讨陕菜企业中有关陕菜技艺传承、企业经营管理和营销传播等问题，为企业出谋划策。
作为陕西团膳企业唯一代表的西安勺勺客餐饮管理公司受到邀请，公司副总刘库伟、安监部经理李军代表公司参会，研讨会上也结合自身企业优势特点与参会者进行发言，观点鲜明，振聋发聩，引人注目。
公司副总刘坤说:首先我们企业目前在陕、甘、宁等省份有自己服务网店，好多网点经营模式不同。我们会结合实际情况在今后的工作中，把弘扬陕菜为己任，用实际行动来为陕菜的推动尽力。让我们陕菜走出陕西，走出西北。同时在陕菜传承中，我会保留陕菜的传统技艺也会结合量化的优势进行互补。最后在厨师的培训中我会继续传承公司的老中青，传帮带，做菜先做人，让大家从一个好的人品开始﹗
这次研讨会的胜利召开，对于进一步让餐饮人对陕西历史悠久的饮食文化博大精深的陕菜文化，有了更直接、更深刻的体验。让大家知道，十三朝古都的地位，一千多年的皇气浸润，陕菜曾独领风骚。从而坚定振兴陕菜的决心，掀起新一轮振兴陕菜的新浪潮，将振兴陕菜大业进行到底。
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