齐心协力“粽”动员
作者：佘芳萍
发布日期：(2014-06-27)
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“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”一首生动有趣的儿歌，淋漓尽致地描绘出节日的盛大景象。歌词里提到的“端阳”，就是民间农历五月初五的端午节。端午节是我国传统节日之一，从古至今，每逢五月初五，家家户户包粽子，戴香包，饮雄黄酒以不同的形式欢度此节。今年为欢庆佳节的来临，定边基地员工餐厅正在进行着热闹非凡的“粽”动员。
6月2日，农历五月初五，端午节。晨会上全体员工重温了端午节由来的知识，缅怀了爱国士大夫屈原，随即投入到紧张忙碌的工作中。今天，大家的日程表里增加一项：包粽子。粽子是端午节的主要食物，最是具有节日特色。经过岁月的积淀，粽子的花样品种繁多，因地因人各为迥异。因为员工餐厅的顾客多是北方人，粽子做法以北方口味为主:红枣粽子，葡萄干粽子，口味偏甜。
经过昨天下午的精心准备，所需食材已经备全:颗粒饱满的糯米，鲜翠欲滴的粽叶，宛如玛瑙的红枣洗净泡好放在工作台上。万事俱备，只欠东风。餐厅不大，却是人才济济，包粽子的人员早以选定。后厨洗菜间的四位年龄较长的阿姨，生活阅历丰富，包粽子的技术更是一流，是包粽子的主力军。前厅的李延玲大姐，毛遂自荐，加入到队列中，其他员工也是跃跃欲试。取粽叶，叠起，卷成圆锥状，依次塞入枣子和糯米，包好用绳捆系，一系列程序，一气呵成。正三角形、斜三角形、螺角形，形态各异、小巧玲珑的粽子经过一双双巧手制成了。包粽子的人员沉浸在制作食物的喜悦中，不会包的员工不甘心只当旁观者，虚心请教，学习包粽子的技巧。“老师”悉心教导，“学生”认真学习，现学现包。大家边包边津津乐道着端午节各种奇特的习俗。不知不觉，时间悄悄从身边走过。中午开餐了，餐厅上空弥漫着浓浓的粽香，一盘盘碧 绿的粽子整齐地摆放在餐台上，静候顾客的品尝……
这里有辛劳，这里有分享，这里有喜悦，这就是我们每日工作的地方“定边基地员工餐厅”。它留给我们珍贵的记忆，教我们如何慢慢地成长。
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