加强工作餐管理 自助餐添新花样
作者：杨凌化建—侯新彦
发布日期：(2016-08-18)
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近一时期，化建机关职工餐厅的饭菜品种不断得到更新和提升，许多就餐职工都明显感觉到了这种变化。例如改良后的农家小蒸碗系列：南乳粉蒸排、香菇蒸滑鸡、八宝甜饭等；还有新供应的孜然烤鱼片、酸辣土豆粉、荞麦削筋面等等风味食品；更有餐厅厨师现学现作的新品面包、切块蛋糕及各种中西式饼点。这些食品的推出，丰富了职工的就餐选择，使职工食堂真真正正起到了为职工谋福利的作用。
今年以来，餐厅工作在陈主任的时常检查指导下，并由高部长大力支持，对原来的供应品种进行优化和加强，同时引导厨师队伍发掘出一批符合当地就餐口味的农家饭菜，逐步在餐厅试制供应，并对大家认可喜欢的品种进行公示推广。今后餐厅工作依然会在既定成本范围内争取出品更为丰盛的饭菜花样，让广大就餐职工享受到实实在在的营养丰富、美味可口的健康卫生工作餐。
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