感怀发展岁月 凝聚芸芸希望
作者：西安勺勺客
发布日期：(2014-01-16)
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“玉之美勺勺客”一个充满了文化意味的名字， 一个饱含了饮食内涵的名字。恍然间，仿佛又看见当年蓝田大厨们“下南路”“走西口”，背上掮着一把刀两把勺子，随时用烹厨手艺来为大家献上一桌飘香四溢的美食；仿佛又听见：“要找蓝田乡党，大小衙门厨房”的美誉。走进西安“玉之美勺勺客”的发展史，感受公司十一年间既坎坷艰辛又波澜壮阔的历史进程，不难发现，自2007年以来，公司凭借多年饮食保障经验和坚持“诚信、务实、创新”的工作理念，实施“特色项目带动”和经营企业战略，整合优势资源，创新运营机制，经营网点迅速扩大，从长庆油田基地到众多西安企事业单位直至向庆阳、榆林、延安、银川等地区延伸，日保障人数已过万人。正在形成以劳务外包、快餐配送、超市运营、餐饮保障等独具特色的模式为主导的经营化体系，西安“玉之美勺勺客”迅速跃升为陕西地区该领域的翘楚。“三步走”的发展战略，实现了企业的自我完善发燕尾服和服务功能与餐饮保障的全面提升，开创了一条餐饮服务行业的新途径。
“餐饮业者的梦工厂，饕餮人的盘中星汉”
十一年走过的辉煌历程和跨越发展，为西安勺勺客餐饮服务有限公司今后大发展奠定了坚实的基础，为实现将来战略扩张后的玉之美勺勺客在餐饮服务产业发展和创新服务保障方面的进一步创新思路、打开格局做好了必要而充分的准备。
有领导曾经如此评价西安“玉之美勺勺客”。在大多数人看来，这样的评价可以说是名副其实。而之所以取得这样的美誉，主要原因就是勺勺客人将发展餐饮保障业提到了一个新高度，西安勺勺客餐饮服务有限公司在有关党政领导的关怀下、社会各界友人的协助下、以总经理张怀正为核心的领导班子的带领下逐渐开创出一条崭新的发展之路。
“立志欲坚不欲锐，成功在久不在速”
我们深知一个企业要走的长远必须明确志向，贵在坚持，不在于锋芒毕露，成功之道在于长久不在于昙花一现般的迅速。
所以，他特别重视公司干部员工队伍的培养，注重公司工作的创立和工作的开展。他一再强调要从工会组织的特点和实际出发，创新活动方式，选准活动载体，打造公司品牌，吸引基层员工广泛参与企业活动，充分调动广大干部员工的热情与创造活力。要利用被员工广泛认可的载体，把全体员工的智慧和力量凝聚到企业健康发展的战略目标，把努力实现公司“三步走”发展战略变成全体员工的自觉行动。要围绕公司中心工作，以“降本增效强管理，全面推进服务质量”为主题，组织开展各种技能竞赛活动，激发员工的创新热情，鼓励员工用于实践，营造公司创优氛围，形成全员、全方位、全过程提升“玉之美勺勺客”品牌效应的良好局面。
要围绕“三支人才队伍”建设，推进干部素质工程的进一步深化。各片服务点要把“三支人才队伍”的建设与干部员工素质工程的推进相结合，丰富员工岗位技能的内涵，采取岗位练兵、技术比武、员工培训等多种方法，大力推进干部员工技能素质教育的深化。要完善员工素质工程的长效机制，给员工搭建充分展示自身才能的平台，在企业发展的同时，使员工也获得广阔的个人发展空间。“玉之美勺勺客”，一个充满了文化意味的名字，一个饱含了饮食内涵的名字。在这个名字的背后，西安勺勺客餐饮服务有限公司的发展清晰地说明了以下三点：一、品牌的重要性；二、领导班子强有力的驾驭力量；三、安全大于天。
品牌的重要性不言而喻，然而对于许多本地餐饮服务企业来说，如何为自己的企业树立起品牌却可望而不可及。细观玉之美勺勺客的发展，公司通过一系列活动的策划、开展以及企业文化的建立和发展，其品牌的树立之路清晰可循。其中，最值得自豪的是，如何在涉及众多服务点、多种不同情况服务对象的策划中，贯彻其打造品牌的总体思路，使得所有的活动都围绕一个重心，从而有利于树立一个整体的品牌形象。
公司始终紧密结合企业工作实际，着力培养提高各级领导班子的五种能力。暨围绕公司发展战略，培养提高驾驭全局能力；围绕加快企业发展，培养提高市场开拓能力；围绕提高企业经济效益，培养提高经营管理能务；围绕优化企业经营环境，培养提高组织协调能力；围绕企业可持续发展，培养提高学习创新能力。
民以食为天，食以安为先，勺勺客从创立至今一直都把食品卫生安全当成头等大事来抓。各部门各餐饮服务点都站在企业能否持续发展、攸关企业成败的高度，强化食品安全的法律宣传意识，营造浓厚氛围，不断增强全体员工的安全意识、责任意识，使全体员工成为食品安全的监督员。公司组织协调，理顺体制机制，创新工作访求，突出源头监管，开展重点专项治理及不定期检查，将安全隐患消灭在萌芽状态，为建设食品安全放心餐饮服务企业奠定坚实基础。从中我们可以看到企业文化、饭菜质量、饮食安全、干部素质几大板块清晰的发展思路，其中透出的板块之间的互相借鉴和支持，在某种程序上说明了勺勺客近年来硕果累累，殊荣满贯的原因。
我坚信，2014年按照公司整体布置，通过全体领导、管理干部和广大员工的共同努力我们信心百倍，再鼓干劲，奋发有为，不断创新，进一步提高服务质量和服务水平，以达到管理精细，保障有力，使我们玉之美勺勺客的品牌知名度不断提升，使我们的各项工作再上一个新台阶，追求卓越，再创辉煌，获得丰硕的成果，我们的目的一定要达到，我们的目的一定能够达到。
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