强化技能培训 促进服务提升
作者：总经办—李亚妮
发布日期：(2016-04-19)
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杨柳依依，芍花吐蕊，在这春意盎然的时节，公司上下也都投入在忙碌的工作中。4月12日一大早，由董事长贾红妮、总经理刘勇同志亲自带队，人事部经理宋方训、泾欣园前厅领班杨娟及市政府主厨王卫锋一行赶赴陕北，进行季度培训及接待协助工作。当天晚上7点半，在本次行程第一站——定边员工餐厅组织召开了员工培训大会。首先刘总代表公司为一直以来工作在一线的员工送上慰问，同时从员工劳动纪律、服务网点饭菜质量等方面进行了明确的规定，他希望大家能再接再厉，在今后的工作中能做的更好。接下来的时间里宋经理就特色小吃的制作工艺给员工进行了系统的传授，并鼓励员工要多做多创新，积极响应公司新品研发的号召，努力提升自身的技艺。
4月13日早晨，杨娟在员工餐厅为前厅服务员展开了一场手把手的培训，从仪容仪表的规范、礼貌用语的使用到杯花折叠、餐具摆放，整个培训可谓面面俱到，理论与时间相结合的方法让在场参与培训的员工记忆深刻，获益匪浅。
13日下午，贾董一行返回靖边员工基地，为确保接待工作万无一失，刘总先对厨师进行协调分工，紧接着结合当地风俗与口味习惯，与厨师进行菜谱的商讨确定，要求力争突显特色，从色、香、味、形等多方面入手，彰显我们勺勺客过硬的业务技能。接待当天，贾董事长更是跟抓现场，指导服务。正是因为上下一心，此次接待完满结束，并受到了甲方领导的一致赞扬与肯定。
此次陕北行在四天紧锣密鼓的工作中划上那个了句号，虽说时间紧，但对于我们服务点业务技能的提升起到了巨大的推动作用，相信这种务实的精神将促使我们走的更远。
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