西安勺勺客餐饮服务有限公司，作为西北五省久负盛名的专业团餐服务保障机构，近十年来始终坚守以人为本、诚信务实的经营理念，严格依循食品安全管理、质量管理、职业健康安全、环境管理四大体系稳健运行。其不仅助力各企业保障服务团队深入学习 GB/T19001-2016 体系及 ISO22000 体系，通过企业认证提升食品安全风险管控能力，还广泛普及餐饮服务中依法依规执行操作的重要性，大力推动保障服务水平的进阶。
    自 2018 年 8 月至 2024 年 8 月，公司四项认证审核的三年期限已满，今年迎来至关重要的认证复评阶段，开启下一个三年审核的初审环节。与监督审核不同，复评阶段对公司的整体要求更为严苛，无论是现场检查还是内部资料检查，都力求确保四大体系运行的合理合规。为此，公司管理层高度重视本次认证，从 8 月 1 日至 8 月 3 日，积极开展为期三天的食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系复评认证工作，各行政管理职能部门人员全员参与，以饱满热情和严谨态度全程配合并跟进审核组的查验考核。认证工作首次会议在总经办会议室如期举行,贾红妮总经理出席会议并讲话。 
    为助力西安勺勺客团餐公司提升食堂服务管理水平，中国检验认证集团陕西有限公司精心策划本次复评工作，派遣陈友平、张新博、宋永刚、吕强四位优秀审查员到公司，对现场餐饮服务工作执行情况进行细致入微的审核评价。
    在现场审查环节，公司副总刘库伟与餐厅经理刘胜利一同陪同审核组老师查看餐厅各加工服务场所，包括设施设备的清洁、消毒和维修保养，原辅料管理、菜品加工、传菜配送、餐饮具消毒等方面，并同步查阅相应管理制度或作业记录文件的符合情况。刘经理介绍道：“公司自始至终都制定有食品用设备管理制度，实施班前、收尾工作检查并形成记录，对所有设备进行保养。”审核老师还对餐饮服务管理过程中可能出现的各类风险，如火灾事故、爆炸、人员伤害、非常规排放、中毒、职业病、财产损失、工作场所破坏、有毒有害化学品及交通安全事故等进行风险等级识别，并评估公司制定的相应解决方案是否具备控制和消减风险的能力。最终，西安勺勺客餐饮服务有限公司成功符合食品安全健康、环境管理体系、质量管理体系以及职业健康安全管理体系四大体系标准，并再度荣获认证证书。
    食堂向来是食品安全风险的高发地之一，其服务对象具有群体聚集的独特性。党中央、国务院、各级政府及相关监管部门高度重视集体用餐单位的饮食安全，多次出台政策强化食堂的食品安全管理工作。食堂餐饮服务更是企业的关键评判指标之一，公司长期坚持将餐饮服务质量评价结果向大众公开。公司在管理上追求规范化，在服务上力求标准化，在队伍建设上注重专业化。企业通过四大管理体系的实施，在一定程度上促进了公司团餐管理水平的提升，优化了餐饮内部操作流程，强化了员工的综合技能素质，同时有力地推动了公司整体管理水平的进步，练就了各餐厅为企事业职工提供餐饮保障服务的过硬本领。公司多年来认真落实四项体系，无疑为众多合作单位和就餐职工群体增添了安全、卫生、营养、健康的饮食信心，全面提升了公司的优质服务形象。