学习安全知识 增进安全意识 加强安全防范 消除安全隐患
作者：西安勺勺客
发布日期：(2014-01-14)
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五月十八日中午，西安市机关事务管理局针对政府机关食堂食品卫生安全问题进行专业培训学习。市政府机关事务管理局杨局长、生活管理处李处长、慕处长等领导主席台就坐。西安市药品食品监督管理局梁局长、管理局食品分局孙科长应邀莅临现场，进行食堂食品安全知识讲座。我们勺勺客餐饮服务有限公司领导对这次安全知识学习非常重视，公司市政府网点全体员工及公司长庆油田兴隆园网点的部分代表，由李运科经理带队，有序地进入会场，很荣幸地参加了这次学习。
首先，机关事务管理局杨局长，对勺勺客公司一年多时间的良好运行及所有员工在餐饮服务工作中做出的成绩，给予了肯定、表扬和感谢，对今后工作中的食品安全问题也提出了更高的要求。接着，特邀嘉宾梁局长就创卫工作、食品安全工作密切相连、二者相互协调、相互制约的重要性，食品采购、储藏、加工、烹调各个环节到认真规范执行等方面，做了非常专业的、系统的讲述。孙科长以《迎接创卫复审，学习餐饮服务考核标准》为主题，从创卫相关知识、创卫标准、如何预防食物中毒等三个重要环节着手，全面、规范、专业、深刻地讲述，绘声绘色，举例引导，使人在不觉枯燥中更投入地认真聆听学习，给今后操作执行带来很大帮助，受益匪浅。
最后，生活管理处慕处长总结时强调：虽然以前我们的安全防范工作做得很扎实，但通过这次学习及两位专家的讲解，有很多细节问题和一些安全常识，我们之前都还没感悟到，安全警钟须长敲，隐患要逐一排查，让就餐者吃的安全、吃的放心，同时，思想觉悟，道德修养方面的提高必须跟上，为安全工作做贡献，为西安创建文明卫生城市做贡献。
通过这次学习，我们所有勺勺客人有信心，更有决心把食品安全工作做好，为公司树立好的形象，立好的口碑。
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