球场比技艺、服务比质量
作者：泾欣园—宋小娜
发布日期：(2016-09-20)
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泾欣园员工餐厅主要担负着内外接待、员工就餐等工作任务，长期以来，在公司领导和甲方管理员的正确带领下，我们精心搞好了各项餐饮服务工作的同时还成功的接待好每一次培训学员、运动员等就餐工作。
9月19日上午，中油测井参赛人员举行了“第六届的职工乒乓球比赛”，参赛的有来自吐哈事业部、华北事业部、青海事业部、长庆事业部等13个团队126名参赛人员在综合办公区员工餐厅就餐，为了做好这次接待工作，餐厅每天要为入驻单位及培训学员提供1500余人（次）的餐饮服务，我们餐厅努力的做到让参赛人员在比赛期间吃的新鲜，吃的健康，吃的安全，吃的满意。在这期间，运动员比赛的时间大部分并不是我们正常的开餐时间，为了保障运动员比赛，我们不管前厅还是后厨都加班加点，运动员不会因为我们开餐晚了赶不上比赛，或是他们比赛晚了回来饭菜凉了的现象出现，让他们以最佳竞技投入比赛。
因为运动员来自祖国四面八方，不但口味不同，还有四位回民，再加上正逢停水，餐厅主管马玉成、张峰、吕向群和员工一样，每天早上5.30时上班，中午加班备料。公司贾董、刘总都非常重视，抽调了4名厨艺优秀的厨师和4名服务员，增加了菜品及面点的花样品种，并且为4位回民单锅另炒，为就餐全过程提供了更优质的服务，餐厅管理人员严格把关，针对此次比赛运动员强度体能消耗，对食谱提前进行制定，注重营养搭配，并且在采购上做到所有食材新鲜，在储存上严格要求成品、半成品、生熟食物分开冷藏，杜绝“三无”产品及腐烂变质食品进入餐桌。提前加班储蓄好足量的水，在加工的过程中，严格按照卫生制度执行，让每一道程序在停水这困难面前迎刃而解。
餐厅是职工后勤最基本的保障，常言道：“民以食为天”， 为了广大就餐员工能更好的投身于工作，我们餐厅将在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在餐厅管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，坚持让每一位员工树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为就餐员工服务是我们的职责”的信念，尽心竭力地为就餐职工提供优质的服务。
参赛人员排队就餐中
可口美味的饭菜
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